der innere kniefall, wenn das pilzrisotto gelungen ist und der duft vom frischen parmesan sich mit dem vom schwarzen pfeffer mischt. und das grüne gold vom olivenöl! scotti arborio! kälte egal.

3 Gedanken zu „“

  1. jummy. wieso vergesse ich risotto immer wieder? dabei hab ich noch steinpilze eigener ernte. und zwei trüffel. heute abend. kalt ist es ja.

  2. REPLY:
    ja, gell? das ist so ein gemächliches essen, das man beim fertigwerden langsm umrühren kann und so. trüffel und steinpilze sind ein unbedingter grund für risotto, sowieso.

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